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紅藜 / 脫殼

商品編號:1041100000206
商品庫存:20
NT$ 300
數量

◆ 通過無農藥無重金屬檢驗

◆ 富含膳食纖維好順暢、好排毒

◆ 富含蛋白質不遜於牛肉

◆ 富含植物多酚健康好氣色

在家鄉台東除自有農地耕作之外,也與南迴四鄉鎮部落原住民小農契作合作生產,相互鼓勵扶持下創立好穀栗商行,用堅守友善耕作環境的方式種植,希望以台灣原住民的與大地共好的理精神。農產商品全程不落地的生產製作,農地採收後清洗瀝乾後低溫12小時烘乾後儲存原料,加工採日本原裝脫殼機脫殼後過篩選機去除雜質及粉層,將最高的標準產品分享給消費者。友善耕種並通過台東大學的310項農藥殘留分析檢驗。


台灣藜(台灣原生種植物)
是台灣原住民族百年的傳統作物,多被當作釀製小米酒的酒麴原料,或頭飾或其他裝飾使用,主要種植區域為屏東、高雄、台東為主。

研究指出紅藜的蛋白質含量不遜於牛肉,含量是稻米的50倍、含量是燕麥的2.3倍、含量為燕麥的12倍
 
膳食纖維高達地瓜7倍、是燕麥的3.4倍卻不像核果類的脂肪增加身體負擔,是膳食纖維最佳的攝取來源。
膳食纖維可增加飽足感佔有腸胃體積,延長下次進餐時間,促進腸道蠕動
 
植物性多酚類,遠超過一般穀類含量多酚類有抗氧化特性,對血管、血壓、胰島素等皆有助益,好處多多。

紅紅的是什麼???? 清洗紅藜時產生泡泡,不要驚慌!
 
紅藜美麗的顏色,是豐富的甜菜色素,甜菜色素多出現在甜菜、火龍果、紅莧菜,對身體健康極有好處,因為有甜菜色素外殼包覆,保留了種子表層的天然植化素成分--「皂素」。皂素(Saponin) 是植物的二次代謝產物,是天然的界面活性劑,常見的無患子洗潔劑也是應用同樣的原理製成。皂素有協助吸附膽固醇、降低膽固醇、血糖、免疫調節等作用。
 
 
網路傳說紅藜「皂素」有毒,是真的嗎?
 
如同攝取過多單一成分,會對人體造成影響(如咖啡因),皂素也是。以台灣紅藜為例,除非是每日攝取超過3個米杯的紅藜(份量約6碗飯),才可能對刺激腸胃、引起嘔吐或腹瀉,如果正常食用,是無需擔心的。
 
 
需要洗掉皂素嗎?
 
若選用「脫殼紅藜」,以濾網輕輕沖洗3次、待泡泡消失,即可洗去皂素(略帶苦味)。而帶殼紅藜因有外殼包附,清洗時並不會產生泡沫,食用時略帶苦味,同時可攝取外殼與植化素的營養。
  1. 重量:脫殼紅藜 /250+-10公克
  2. 食用方式:1杯米量加上1~2小匙紅藜,亦可依口味酌量增加。
  3. 產地:台灣台東
  4. 商品照片為展示照,因電腦顯示或相機拍攝所處的環境光源的不同,色差屬正常現象。
好榖栗企業社

成立於106年5月26日,是由臺東在地二代青年組成,所有成員都有實際從農20年的資歷,我們一直深信唯有用分享的理念,才能經營永續的企業。在創業之初我們就以分享臺東為主體,因為臺東擁有全臺灣最乾淨的空氣、水和土地,也孕育了全臺最多的物種,在這裡什麽都幸福,所以我們沒有理由不分享給全世界,本著堅持給您最好的理念,無私的分享我們的好產品,讓企業的本質回歸到分享的價值觀上經營。

現有自耕土地近2公頃,契作農戶預計可達8公頃,對農地我們採友善耕作方式經營,堅持耕作期間不噴農藥,不除草,減少施肥,讓農地成為自然的生態園,我們相信作物和人一樣,必需在自然的競爭環境下才能出類拔萃,才能粒粒飽滿,安全無慮,唯有這樣的好穀物才能真正成為好穀栗,才值得我們分享給消費大眾。因為這樣的理念,讓我們在後續加工流程中更不敢怠慢,無論在乾燥、儲存、脫殼、篩選及包裝方式等。所需設備及廠房衛生各方面都以最大能力範圍做到最好,讓消費大眾安心放心食用台東最好的產品。

獲選台東縣政府『台東好物』認證,為確保銷費權益各項商品均有投1000萬商品責任險請安心食用。